On cuisine régulièrement, mais il arrive que pour éviter de rester seul dans la cuisine on opte pour les plats tout prêts, la solution existe pourtant pour tous rester autour de la table et je l’utilise depuis pas mal de temps déjà, c’est la Plancha, on pose tout sur la table, personne ne reste coincé à la cuisine et le repas démarre dans une bonne ambiance, il ne vous reste plus qu’a choisir le menu en piochant dans les différents plats ou vous trouverez du magret de canard en tranches, des poivrons, du poulet, du thon (des pavé de thon si possible), du jambon (ou autres charcuterie en fines tranches), et d’autres légumes tels que les courgettes. Pour les assaisonnements je vous conseille les piments ou encore le citron tout simplement.

Sans faire de brochette, chacun se préparera son plat directement, la plancha permet de mélanger les goûts facilement, avec la plancha vous pouvez laisser votre imagination préparer le repas.

Ma recette préféré à la plancha, les magrets poivrons et citron.

Vous découpez des fines tranches de magrets de canards que vous faites griller sans trop en même temps que les morceaux de poivrons, le citron quand à lui est à poser directement sur les tranches de magrets pendant la cuisson, il est possible d’ajouter du thym ou des herbes de Provences pour donner un peu plus de goût.

Il est tout à fait possible de préparer à l’avance ce menu sous forme de brochettes, il ne vous restera plus qu’a les servir à vos invitez qui choisiront la cuisson devant la plancha.

Si vous faites cuire les magrets entier, commencez la cuisson sur le coté peau et terminez le du coté viande après avoir réduit la température, pour une meilleure présentation il est assez bien d’entailler la peau avant la cuisson, n’oubliez pas de tourner régulièrement les légumes pour une bonne cuisson, pour les proportions il faut prévoir un magret par personne, les légumes d’accompagnement dépendent eux de l’appétit.

Pour info, la plancha de Tefal est facilement lavable, son utilisation se révèle donc agréable pendant et après la cuisson.

Pour ceux qui n’aurait pas encore la plancha je vous invite à faire un tour sur le site de la Tefal team pour tenter d’en gagner une.

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